อาหารขึ้นชื่อของเกาะคิวชู

ไลน์ปรึกษาเพื่อน

อาหารขึ้นชื่อของเกาะคิวชู
วันนี้จะพาเพื่อน ๆ มาดูอาหารขึ้นชื่อของเกาะคิวชูเกาะทางใต้ของญี่ปุ่น ไปทัวร์ญี่ปุ่น เกาะคิวชูไม่ควรพลาดชิม

เต้าหู้แช่น้ำแร่จากบ่อน้ำพุร้อนอุเระชิโนะ (Ureshino onsen no onsenyudofu)

อาหารขึ้นชื่อที่นำเต้าหู้มาต้มในน้ำแร่จากบ่อน้ำพุร้อนอุเระชิโนะออนเซ็น น้ำแร่ที่ช่วยให้ผิวสวยอีกทั้งเป็นหนึ่งในสามน้ำแร่ชื่อดังที่สุดในญี่ปุ่น เมนูนี้ดีต่อระบบการทำงานของลำไส้ เพราะในน้ำซุปและเต้าหู้อุดมด้วยสารอาหารครบครัน จึงถือเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารสุขภาพและความงามที่ลงตัว

อาหารชุดชิปโปะคุ (Shippoku ryori)

อาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป ปลาดิบ นางาซากิเทมปุระ หมูสามชั้นต้มเค็มคะคุนิ เป็นต้น โดยอาหารจะถูกจัดวางบนโต๊ะทรงกลมสีแดงชาดถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครของนางาซากิ ซึ่งเกิดจากการนำอาหารญีปุ่น อาหารจีนและอาหารตะวันออกมาประยุกต์รวมกัน

ข้าวราดหน้าไข่ลวกน้ำแร่ (On tamaran don)

แต่ละร้านจะแข่งขันกันในเรื่องรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน โดยใช้ไข่ลวกน้ำแร่ซึ่งได้จากแหล่งกำนเนิของบ่ออบทรายร้อนอิบุสุคิ กับวัตถุดิบพื้นเมืองในการปรุงอาหาร

ฮากาตะราเมน

ราเนสูตรเด็ดประจำท้องถิ่นที่น้ำซุปกระดูกหมูรสเข้มกับบะหมี่เส้นตรงไม่หนาหรือบางจนเกินไปเข้ากันได้อย่างลงตัว เกิดเป็นรสชาติความอร่อยที่ต้องลองซึ่งของเด็ดสไตล์ฮากาตะนี้หาชิมได้ทั้งในร้านดัง ๆ และร้านค้าแผงลอยข้างทาง

เกคาสเทร่า (Kasutera)

ขนมสไตล์ญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อของนางาซากิเป็นขนมที่พัฒนามาจากของประเทศโปรตุเกสอีกทีหนึ่งเสน่ห์ของขนมนี้อยู่ที่ความฟูนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อเค้ก

กุ้งคุรุมะเอบิ (Kuruma Ebi)

กุ้งคุรุมะเอบิสดใหม่ ซึ่งเติบโตจากท้องทะเลของอุมะคุสะเนื้อหวานกรุบกรอบ รสกลมกล่อมที่ลองแล้วต้องอยากมารับประทานอีกให้ได้

ชาบุชาชุเนื้อหมูดำ คะโงะชิมะ (Satsuma kurobuta shabushabu)

คะโงะชิมะถือเป็นจังหวัดปศุสัตว์ชั้นนำของญี่ปุ่น โดยเฉพาะหมูดำที่ขึ้นชื่อในเรื่องความหวาน นุ่ม เคี้ยวง่ายรับประทานแบบชาบูชาบู ด้วยการลวงให้พอสุก ในน้ำซุปร้อน ๆ ถือเป็นเมนูที่ห้ามพลาดอีกหนึ่งเมนู

ปูนึ่งน้ำพุร้อนเบปปุ (Jigoku mushi Dishes)

จิโกะกุมุชิ คือการนำไอความร้อนของน้ำพุร้อนธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ในนึ่งอาหารประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะอาหารทะเลอย่างเช่นปู กุ้ง ปลา หรือผักชนิดต่าง ๆ อย่างเช่นมันเทศรวมถึงไข่ไก่ ซึ่งดาวเด่นต้องยกให้ปูวาตาริกานิ

เนื้อวัวมิยะซะคิ (Miyazaki beef)

มิยะซะคิ กิว คือวัวที่ถูกเลี้ยงดูในมิยะซะคิ แหล่งผลิตวัวขนดำชั้นเยี่ยมของญี่ปุ่นด้วยรสชาติที่กลอมกล่อมบวกกับความลึกล้ำ ทำให้เหนือวัวมิยะซะคิได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทั้งภายในประเทศและจากต่างประเทศ

เรตัสมะคิ (Saiki no sushi)

หนึ่งในอาหารประจำจังหวัดมิยะซะคิ เป็นซุชิที่ห่อด้วยใบผักกาดหอมใส่ไส้กุ้งต้มสุกและมายองเนสใบของผักกาดหอมที่เคี้ยวง่ายกับความกรุบกรอบของเนื้อกุ้งทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว

ซุชิเมืองไซคิ

เมืองไซกิมีร้อนซูชิมากกว่า 20 แห่ง ใหท่านลิ้มรสซุชิซึ่งเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเลในท้องถิ่นและด้วยความสดใหม่กับเมนูซึ่งบางอยางหาที่อื่นไม่ได้นี่เองทำให้ใครหลายคนติดอกติดใจจนต้องแวะเวียมาชิม

สอบถามผ่าน FB Messenger คลิ๊กที่นี่

สายตรงฝ่ายขาย0956539645


ไลน์ปรึกษาเพื่อน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

[X] close